椰汁西米露

作者： 懒喵星

马上就要过年啦！重温一下超好吃的甜品，过年就是要长肉肉哒😋 不要把西米泡水哦(西米中含有大量淀粉呢)

用料

• 西米 150克
• 椰汁露
• 椰奶 400ml
• 牛奶 250ml
• 清水 900ml

椰汁西米露的做法步骤

步骤 1

称好西米 不需要泡水，也不不需要冲洗

步骤 2

把清水先放到锅里煮沸 再放入冰糖，中小火煮化冰糖； 最后放椰奶跟牛奶煮沸，装进干净盆中放凉即可

步骤 3

锅里放入大半锅水煮沸，放进刚才称好的西米，然后不停的搅拌(不然会粘成一团) 煮到西米中心只有一丁小白点，关火，盖上盖子焖上10～15分钟 开盖子看见的西米是透明的，把西米过冷的饮用水

步骤 4

把西米从饮用水中滤出来，放进碗里，再倒进椰奶露，就可以开吃啦😄

椰汁西米露的小贴士

记住西米不能泡水的哟！ 煮出来很通透的 煮到中间有小白点，就要盖上盖子关火闷上，不然煮大了，就不顺口了呢 嗜糖的小可爱们可以多加点冰糖哟

菜谱创建时间：2020-01-13 18:04:24