【黄金八宝福袋】年夜饭必备 福气满满

作者： 博世美食学院

年夜饭特辑第三弹↓ 财源滚滚、寓意吉祥的黄金八宝福袋 登场啦！ 光是名字就已经充满了美好和希望 颜值和味道更是没的说 金黄的蛋皮包裹着五彩缤纷的馅心 再系上几圈小葱可爱到爆 和家人一口一个 感受各类食材翻炒后的软嫩可口 好吃到停不下来 高颜值+0难度+高美味值 最最适合厨房小白在年夜饭上一展身手了

用料

• 鸡蛋 6个
• 水淀粉 1勺
• 虾仁 8个
• 鹌鹑蛋 8个
• 火腿 冬笋 豆干 适量
• 马蹄 香菇 青豆 适量
• 小葱 8小根
• 油 适量

【黄金八宝福袋】年夜饭必备 福气满满的做法步骤

步骤 1

鸡蛋6个，1勺水淀粉，打散拌匀，过筛一遍，平底锅，抹少许油，摊成8张左右的蛋皮待用，注意摊的时候不要温度过高否则容易焦掉；

步骤 2

将准备的食材处理一下，鹌鹑蛋煮好剥壳备用；火腿、冬笋、豆干、马蹄、香菇等食材切丁备用；

步骤 3

将虾仁、火腿丁、冬笋丁、豆干丁、马蹄丁、香菇丁、青豆各适量炒熟，加入剥好壳的鹌鹑蛋调味拌匀；

步骤 4

小葱过热水煮软

步骤 5

将炒好的菜分别放在蛋皮中间（鹌鹑蛋、虾仁一份一个），轻轻包起收口，小葱绳扎好，摆盘即食

【黄金八宝福袋】年夜饭必备 福气满满的小贴士

1、摊蛋皮的时候注意温度不要过高否则容易焦掉； 2、也可提前做好，冷藏，吃的时候蒸箱蒸5分钟即可

菜谱创建时间：2020-01-13 17:31:11