新手快手做雪花酥

作者： 维维菜

网红雪花酥风靡很多年，一直没有勇气尝试，今年为了我仔试试做一做，没想到这么简单，新手第一次做绝对没问题。网上淘宝买的材料，周末到了里面开始做起来…大家都说好吃，满满成就感。真的我是第一次做，首先看了很多网上的视频菜谱决定好好研究一番，再者自己做什么都可以多放点，扎实点，材料也放心，以后自己做年货get起来……

用料

• 棉花糖500 克
• 蔓越莓100 克
• 黄油150 克
• 饼干500 克
• 奶粉200 克
• 蔓越莓干100 克
• 开心果100 克
• 花生碎100 克
• 草莓干/榴莲干150 克

新手快手做雪花酥的做法步骤

步骤 1

黄油放不炸锅融化

步骤 2

倒面糊糖，不停的翻，一定要从底下翻上来，不然锅底会糊掉，一直翻到融化粘稠装

步骤 3

加入A2全脂肪成人奶粉，继续翻，等充分和棉花糖搅拌在一起

步骤 4

可以关火，把事先放在烤箱低温80度左右保温的坚果到进来，翻一下、再把小饼干倒进来，锅大就翻得动，翻不动的话就倒出来等下再整型

步骤 5

再把草莓干/榴莲干放进来，先在锅里搅拌整形

步骤 6

倒入我磨飞不炸锅锅盘整形，掰扯撕，随你怎么弄，充分棉花糖包裹着材料就好，均匀一点

步骤 7

摊平，用力压一压，用手整型，也可以用擀面杖压一压

步骤 8

乘热，过筛撒上奶粉，就有雪花感啦

步骤 9

放凉，大概半个小时。直接上的菜刀和铁木砧板，切条切块

步骤 10

装盘

步骤 11

美美哒，

步骤 12

同上面步骤，我还做了榴莲味道的。

步骤 13

榴莲的超好吃，口感一级棒，不喜欢榴莲的可以忽略。

步骤 14

坚果称重后可以先放烤箱保温80度5-10分钟。再操作

步骤 15

花生碎是我自己烤箱烤的，130度，20分钟的，放凉后的口感最好。可能每个烤箱的脾气不一样，自己研究，这个是血的教训，我烤糊了一大罐。搞出来准备给我老公吃算了。哈哈哈

步骤 16

材料都是网上买的，你们可以参考下。

步骤 17

包装就好了……

步骤 18

好看

新手快手做雪花酥的小贴士

因为没有做过我就用自己家有所有的能够派上用场的材料，不粘锅的炖锅，硅胶的锅铲，磨飞的盘子，哈哈。我也是有才。 因为分量比较足，所以要大一点的锅，炒锅已经满足不来哦，你们如果分量少可以炒锅，一定要不粘锅就好了。 我这样子搭配可以出三斤多的雪花酥。边角料自己吃。三斤的成品包装好的没问题。给自己家人分享，绝对是高颜值的年货。满满的诚意，都说很好吃。到时候准备过年前一周再做一些带回去给爷爷奶奶吃。不要多吃哦。容易发胖…

菜谱创建时间：2020-01-13 16:17:26