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番茄酸汤鱼(自制)的做法

番茄酸汤鱼(自制)

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作者: RUBYLin
RUBYLin
一直用下厨房APP 第一次写菜谱 最近想吃鱼片 本来买了酸菜包但是突然想到番茄酸汤的做法 用的是草鱼 刺太多了 不过味道做得还可以 ps:第一次做✌🏻

用料

番茄酸汤鱼(自制)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把番茄切刀痕 方便烫水后撕开

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制鱼片 我加的蛋黄(最好加蛋清)一点淀粉 料酒 盐 白胡椒粉 用手抓匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好小料 泡椒、蒜头、姜、番茄块(也可以切碎但是我想吃番茄)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把配菜炒熟 加点盐 生抽 变软后捞出

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎香鱼骨 腌制的时候放盐或者煎的时候撒盐也可以

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

正式开始 先把小料炒香

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入番茄 加点番茄酱 一点盐

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入没过食材的清水 并加进之前煎好的鱼骨 几勺泡椒水 适量白醋增加酸味

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把之前的配菜再加进汤里煮一会后全部捞出

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入鱼片 拿铲子缓缓推开 煮熟即可

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

味道不错 就是刺太多了

番茄酸汤鱼(自制)的小贴士

腌鱼要用蛋清 盐不用加多 泡椒水有点咸 配菜好吃过鱼

菜谱创建时间:2020-01-13 14:58:56
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