土豆丝

作者： 小狮子FOO

土豆丝我的最爱，低调奢华有内涵！

用料

• 土豆 2个
• 大葱 半根
• 干辣椒 3个
• 姜丝
• 香菜 一根
• 花椒 30粒左右 一小把

土豆丝的做法步骤

步骤 1

准备辅料，姜丝，辣椒，葱段，花椒

步骤 2

土豆切丝，反复洗个三四次，洗掉土豆自身带的淀粉。沥干备用。

步骤 3

热锅冷油，油多一点点也行，放入花椒，炸出香味捞出扔掉。依次放入姜丝，辣椒和葱，炒出香味，放入土豆丝

步骤 4

大火翻炒，

步骤 5

翻炒30秒后，转小火，放调料，盐，生抽，耗油，一丢糖，翻炒均匀后，转大火在翻炒30秒，

步骤 6

出锅前放入香菜。over！

土豆丝的小贴士

土豆丝要反复清晰，一不会糊锅，二炒出来清爽可口。 大火的情况下，要快速翻炒，要不很容易熟过。

菜谱创建时间：2020-01-13 14:49:35