怎么弄怎么都好吃的西红柿胡萝卜排骨

作者： 本色本味

西红柿胡萝卜的营养大家都知道，尤其是对学生党。这种做法营养又健康，一做多吃。没有添加剂，不会败孩子胃口。

用料

• 排骨 根据自己所需，中午孩子吃我用的350g（1000ml开水）
• 胡萝卜 根
• 姜 4片（2片撮水）两片剁细
• 料酒 随量
• 盐 随量、适量
• 葱 出锅用
• 大蒜 1瓣（喜欢蒜香的可以多剁几瓣）

怎么弄怎么都好吃的西红柿胡萝卜排骨的做法步骤

步骤 1

食材很简单，排骨，胡萝卜、老姜、大蒜、黄葱、胡椒、料酒、食盐、开水。

步骤 2

番茄划十字口开水去皮，一部分切片，一部分切陀陀☺注意去蒂。

步骤 3

排骨冷水浸泡，换水两到三次，没有血水。然后冷水下锅，加姜片、料酒、橙子皮，水开后煮5分钟。冷水冲凉洗净，备用。

步骤 4

热锅下底油随即下蒜、姜粒，出味立马下排骨炒一下，喷料酒挥发然后下西红柿👉重点:遇到不容易出汁的西红柿，就要有耐心，边炒变加少量开水，开水，一直炒一直加，直到有点勾了芡粉的浓度，给一边的排骨混合在一起继续少量加水，翻炒。，目的是让番茄的原汁入排骨。可以加少许盐。

步骤 5

给所需足量的水，一定是开水全部倒入锅，加入胡椒粉转汤锅小火煲汤，大概40分钟。我用的砂锅，水少一半就可以喝汤。非常好喝。 1、如果不喝汤，就继续收汁 2、如果要给孩子做咖喱饭，就加一个土豆，大概需要20分钟就可以熟烂 3、如果早上焖米粉面条，就不用放土豆。

步骤 6

出锅☞可以喝汤的

步骤 7

喝汤

步骤 8

这种程度☞汤汁早上焖米粉、面条、面块

步骤 9

收汁，吃肉😍这种就是留了早上面食汤底，中午吃排骨

步骤 10

哈哈😄

步骤 11

根据个人喜好加葱花，其实排骨很入味了😍

步骤 12

早餐

怎么弄怎么都好吃的西红柿胡萝卜排骨的小贴士

1、不出汁的番茄一定要小火，逐步加少量开水炒出汁相信自己，没有不好的番茄😊 2、排骨熟得快，小火慢慢煨炖，更入味。 3、喜欢蒜香的可以多剁一些蒜粒。 4、胡萝卜滚刀切，排骨和西红柿炒完后下锅。 5、中午我用的350g排骨，大概1000ml开水，小火40分钟，排骨吃完，喝了半碗汤，留一汤碗的汤早上焖面块。

菜谱创建时间：2020-01-13 14:09:37