清酌猪肝

作者： bobo懒猪

这道菜是去同事家吃饭跟阿姨学的，很适合孕妇，做法简单粗暴，今天也是我第一次做嘻嘻零失败啦！

用料

• 猪肝 250克
• 姜 6片
• 料酒 3勺
• 葱 2根

清酌猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝放清水里洗干净备用。

步骤 2

开始第一次焯水，注意⚠️放料酒、姜、白醋、葱，煮至沸腾，这一步主要是把血水煮出来。煮好捞出清水冲洗一下准备煮第二遍。

步骤 3

第二遍冷水下锅煮，与一是同样步骤哦，这一边可以把火调小一点煮熟煮透彻底把血水煮干净。

步骤 4

第三遍同前。煮好切盘！哈哈我切得不好没掌握好分寸。

步骤 5

吃饭啦！

菜谱创建时间：2020-01-13 12:15:43