红烧胡萝卜土豆牛肉

作者： 十一一直在

怀念四川的，这个做法偏甜

用料

• 牛肉 500克
• 胡萝卜 1根
• 土豆 2个
• 八角 2个
• 桂皮 半片
• 草果 1个
• 冰糖 2颗
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 盐 2克
• 姜 3片片
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 小葱 3根

红烧胡萝卜土豆牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉先过水，煮出浮沫。盛出。

步骤 2

两勺油，烧热，姜蒜放入。炒出味道，把牛肉、八角、桂皮、草果、等一起放进去。

步骤 3

炒至牛肉变色，再将酱油等混合调料放进，这时候将两粒冰糖放入。加三碗水，炖一小时。加水后再放葱。

步骤 4

一小时后将胡萝卜土豆放入，炖半小时后。胡萝卜土豆软烂，大火收汁。

步骤 5

有点甜，不是我喜欢的。但是第一次做，感觉也是比较简单。口味在收汁之后适当调整。

菜谱创建时间：2020-01-13 11:54:41