烤羊排（烤箱版）

作者： 柠檬朵儿

简易版烤羊排，

用料

• 羊排 500克
• 孜然粉 3勺
• 洋葱 1个
• 姜 6片
• 土豆 1个
• 盐 2勺
• 酱油 2勺
• 孜然 一小把
• 花椒 一小把
• 辣椒粉 适量

烤羊排（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

准备羊排…

步骤 2

洗净后，用厨房纸巾吸干水分后放入碗中。

步骤 3

倒入花椒、孜然、孜然粉、生姜、盐、酱油…所有的配料我基本上都目测，大家也可以根据自己的经验来调整。

步骤 4

如图…

步骤 5

搅拌均匀，每块羊排上都裹上酱汁。

步骤 6

将所有的羊排装到食品袋中，放入冰箱，时间关系，只腌了三个小时。

步骤 7

烤盘铺上土豆、洋葱。

步骤 8

码上羊排，我把花椒都捡掉了，又撒了些孜然和孜然粉，然后盖上锡箔纸，把羊肉包住。

步骤 9

220度，25分钟后出来，把锡箔纸拿掉是这样的，接着继续继续撒点孜然粉或是辣椒粉。放烤箱中烤15-20分钟，视情况而定。

步骤 10

烤好了，香气四溢…

步骤 11

就是羊排肥了一点，味道还是很赞的。

烤羊排（烤箱版）的小贴士

喜欢吃干一点的可以在第二轮烤的时候把羊排架在烤架上烤，会更均匀，因为烤盘里有土豆和洋葱，会出水，不容易烤干。不过味道还是很赞的，就是羊排肥了点，嘿嘿。

菜谱创建时间：2020-01-12 22:47:12