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小儿防感冒咳嗽•秋梨膏的做法

小儿防感冒咳嗽•秋梨膏

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作者: 女侠蛋蛋
女侠蛋蛋
小朋友冬天感冒好难受呢!鼻塞,咳嗽,持续时间长,严重时支气管炎、肺炎都逃不掉的。去年起,开始尝试给小朋友做秋梨膏,冬天里每天一勺。两年下来,再没有因为咳嗽、支气管炎去医院打针的经历。和我有一样经历的麻麻不妨一试哦!我用的是30个雪梨,做出3瓶。

用料

小儿防感冒咳嗽•秋梨膏的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

梨子选水分大的就好。传说用秋梨熬特别好,我也分不清什么是秋梨,各种梨都用过,效果都不错。洗干净后全部刨皮备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

皮削好的梨子用擦子最细的那个,擦成细小的条,然后放在砂锅里,放入姜片、冰糖、罗汉果。这里要特别注意,砂锅里放的是不加一滴水的纯梨丝和梨汁。然后大火熬出更多的梨汁。梨丝这时已经熬得很软了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用较细的筛子过滤梨丝、罗汉果、姜片,只剩下纯梨汁备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来再熬梨汁,刚开始梨汁比较稀,所以砂锅中出现的都是大泡泡。煮沸后小火慢慢熬就好。多熬一会儿。传说要小火熬个三四个小时,还要一边不停地搅拌,我个人时间有限,又要工作又要带娃,直接中大火熬了,反正砂锅不会粘锅,也不影响口感,半小时足够了,哈哈。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬得久了,你会发现砂锅里的泡泡会变小,梨汁会变少,这是梨汁变成梨膏的过程。不用让梨汁特别稠,因为梨膏冷却后还会变得更粘稠。我个人比较喜欢不要太稠的给孩子喝,有点浓度就可以了,因为泡水喝还是要把梨膏化开,太稠了得化好久,哈哈。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬得差不多了可以尝一勺,这样可以准确把握浓度。熬好后,放在砂锅里冷却一下再放在瓶子里。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

送人的话,简单包装一下。当当当当,隆重登场!

小儿防感冒咳嗽•秋梨膏的小贴士

1.材料不一定准确,每次做都有误差,根据自己需要删加,放心,都是纯天然的,不会影响健康。 2.梨子性凉,需要生姜中和一下,这也就是为什么这个秋梨膏可以预防感冒。罗汉果是预防咳嗽的。加点红枣也可以。 3.梨膏不要熬太稠,冷却后会自然变稠,放入冰箱后还会变更稠。 4.冰箱冷藏一两个月没问题的。 5.做这个梨膏还是很费时间的,最好选择有大片时间空闲时制作。 P.S.仅为个人经验之谈,不同人做可能会有误差。

菜谱创建时间:2020-01-12 22:10:40
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