香炒小鱼干

作者： 神经女神美美

用料

• 蒜 4瓣
• 姜 3片
• 葱姜蒜 若干
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 鸡精 半勺
• 盐 少许
• 青红辣椒 各3个
• 蒜苗 5根
• 小鱼干 30只
• 塘 适量
• 醋 2勺

香炒小鱼干的做法步骤

步骤 1

准备30个小鱼干 用开水洗一下沥干水分

步骤 2

大蒜 蒜头 青红辣椒 生姜洗干净备用

步骤 3

切好备用 不然煎鱼来不及切 我一般材料都会事先准备好

步骤 4

菜籽油下锅熬制香味 关小火 把沥干水分的小鱼干倒入锅中小火慢炸 炸至有点金黄色出香味 加开水没过小鱼 ➕盐➕塘➕酱油➕料酒➕醋➕生姜片 大火煮开

步骤 5

最后收汁放入准备好的大蒜 蒜头 青红辣椒 出锅 香及了 又下饭

菜谱创建时间：2020-01-12 21:13:00