鲳鱼破腹洗净,沥干水。
姜丝、蒜、香菜洗净备用。
将佐料放入鲳鱼一起,腌制20分钟后,捞出沥干水份。
起锅倒入橄榄油,油温8成热,放入鲳鱼煎至两面金黄;
撒上喜欢的孜然粉和辣椒面,最近加入性感的葱花,OK!
控制火候,小心粘锅。