榨菜炒肉丝

作者： hsm雪落无痕

用料

• 全形榨菜
• 红椒
• 青椒
• 瘦肉
• 盐
• 生抽
• 蚝油
• 食用油
• 鸡精
• 淀粉

榨菜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

将榨菜洗净切成丝，放在水浸泡三四个小时后控干水份备用。（榨菜太咸，浸泡三四小时可以把多余的盐去除，）

步骤 2

将瘦肉切成丝，加入少许盐、生抽、蚝油、食用油、淀粉、鸡精、料酒抓匀腌15分钟。

步骤 3

锅中放油烧热，放入肉丝滑炒至变色后出锅备用。

步骤 4

锅中留底油，放入青、红椒、榨菜煸炒片刻，最后放入肉丝一同翻炒均匀即可。

菜谱创建时间：2012-05-08 19:17:04