泥鳅豆腐汤

作者： 珠珠2205

泥鳅保护胰岛b细胞免受自由基的损害。含有丰富的钙，鳞，鋅，硒等矿物质，不仅能降糖，还能有限地遏制或者阻断糖尿病酮症酸中毒和高渗综合征的发生和发展，对肾气虚和脾胃虚寒所导致的糖尿病患者尤其适合。 适合搭配： 1）泥鳅+豆腐：具有补肾益气的功效有助于预防糖尿病并发肾病。 2）泥鳅+木耳：有补气养血，强健身体的作用，增强糖尿病患者的抗病能力。

用料

• 泥鳅 100克
• 嫩豆腐 一块
• 姜 三片
• 盐 适量
• 葱花 一条
• 陈皮 半片
• 花生油 少量

泥鳅豆腐汤的做法步骤

步骤 1

买泥鳅的时候尽量买小条的，买回来倒入漏盘子，用流动的水冲洗干净，放盐，生粉搓洗，直到表面尿液搓洗冲洗干净！ 用剪刀去掉鱼头，去掉内脏。这是处理干净后的小泥鳅。

步骤 2

热锅，放油，下姜，爆香！放入泥鳅翻炒

步骤 3

加入适量的水，切块的嫩豆腐（提前用水泡一下，切小块），放一点陈皮（豆腐豆制品对脾胃不好的人不好消化，加点陈皮理气助消化）

步骤 4

加盖，大火煮开后，改小火煮到奶白色

步骤 5

放入葱花！加盐！

步骤 6

喝汤，吃鱼吃豆腐！我今天的午餐！

步骤 7

每次吃泥鳅豆腐汤血糖都控制得很好，即使餐后没运动！

菜谱创建时间：2020-01-12 15:49:16