原盅炖鸡汤（极致鲜美再也不怕众口难调）

作者： 海鸥飞处huier

一锅鸡汤，永远是最后的不招人待见 加了大枣有营养，但是发甜上火 党参黄芪枸杞……放还是不放？？ 现在不用纠结了，原盅隔水炖或者蒸，一个半小时，骨头酥烂汤极鲜！

用料

• 鸡或者乌鸡 1只
• 姜片 每盅2-3片

原盅炖鸡汤（极致鲜美再也不怕众口难调）的做法步骤

步骤 1

乌鸡用厨房剪，剪成小块，焯水后洗掉浮沫。块儿别太大，要不不好装。我这个盅，双盖，小的400ml大的600ml，大的正好装头爪子大骨头。

步骤 2

每个盅加入姜片和其他想加的药材，加入开水！开水！开水！

步骤 3

双盖更好更锁水分，蒸一个半小时-2小时都没问题，基本上不会少明显水份。

步骤 4

最后加盐！！喝汤，一定要最后加盐！ 毫无难度对吧😂

菜谱创建时间：2020-01-12 15:05:31