荠菜菜团子

作者： 肉肉丸子儿

用料

• 荠菜 200克
• 玉米面 适量
• 盐 2克
• 熟油 2勺
• 香油 适量

荠菜菜团子的做法步骤

步骤 1

1:将玉米面倒进一个盘子中，不用一次性倒很多，不够再续然后准备一碗清水

步骤 2

2: 荠菜焯熟切成小段，越碎越好，切好的荠菜加入盐，用熟油和香油拌匀备用

步骤 3

3:取一块荠菜馅用手攥成球，个头不需要太大比乒乓球大点就可以，荠菜球放在玉米面中滚一圈，均匀地裹上玉米面

步骤 4

4:裹好后将荠菜球放进清水中蘸一下，马上拿出来，再在玉米面中滚一圈，裹上玉米粉，如此反复三四次就可以，如果裂开可以用手轻轻攥一下

步骤 5

5:蒸锅中放水放屉布，如果没有屉布可以在笼屉上刷一层食用油防粘，将菜团子放入笼屉中，开锅上汽后蒸8分钟，关火出锅就可以了（闷五分钟开盖）

菜谱创建时间：2020-01-12 13:55:35