💥好吃到飙泪的照烧鸡腿饭😋一学就会

作者： 豆豆子chic

✨家庭自制版照烧鸡腿饭，零基础零失败！学会它，再也不用点外卖啦！每一口米饭都被浓浓的酱汁包裹，好吃到停不下来啊！

用料

• 鸡腿 2只
• 西兰花 50g
• 胡萝卜 半根
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 淀粉 2勺
• 油 适量
• 盐 适量

💥好吃到飙泪的照烧鸡腿饭😋一学就会的做法步骤

步骤 1

鸡腿剔骨，在没有皮的一边划几刀，防止煎的时候鸡肉收缩，放1勺盐＋适量黑胡椒，均匀涂抹，腌制10min。

步骤 2

调整酱料：2勺料酒＋2勺生抽＋1勺老抽＋1勺蜂蜜＋半碗水，搅拌均匀备用

步骤 3

将胡萝卜和西兰花切好，用水焯熟备用，焯的时候水里可以放一些盐

步骤 4

锅底放少许油，放姜蒜炒香，鸡皮朝下将腌制好的肉放锅中小火加盖煎至两面金黄，倒入酱汁，煮一会，再放一些水淀粉，可以让汤汁更浓稠，盖上锅盖焖煮3min，汤汁微浓即可，将鸡肉切快，汤汁备用

步骤 5

盛饭，将蔬菜和鸡肉摆盘，淋上汤汁，撒一些白芝麻装饰，完成✅

菜谱创建时间：2020-01-12 13:52:41