秘制啤酒烤羊腿

作者： 输煤一段黑

以前只能在店里吃到烤羊腿，其实只要烤箱够大，也可以自己烤制。羊腿一定要买新鲜的，冷冻的口感柴。

用料

• 羊腿 1只（约3.5斤）
• 优布劳啤酒 适量
• 小茴香 10克
• 十三香 10克
• 孜然 15克
• 肉蔻、草寇、白芷、香叶 适量
• 盐 适量

秘制啤酒烤羊腿的做法步骤

步骤 1

准备好原料。

步骤 2

在羊腿上切刀纹，混合原料，倒入适量啤酒。

步骤 3

将料均匀涂抹在羊腿上，并给羊腿按摩五分钟，使其充分吸收。

步骤 4

用保鲜膜包严羊腿，放冰箱冷藏24小时。

步骤 5

烤盘上铺上锡纸，下面垫上洋葱。烤箱预热上、下180°后，放入羊腿，盖上一层锡纸，烤制1小时40分。去掉上层锡纸，刷蜂蜜水，调到200°，再烤制20分钟，出炉。

菜谱创建时间：2020-01-12 05:33:47