【年夜饭菜】蚝油扣冬菇

作者： -细细粒珍珠-

年夜饭素菜，健康还有寓意。团团圆圆。

用料

• 干香菇 由你喜欢
• 香葱 切碎
• 蒜瓣 4瓣
• 蚝油 1大勺
• 生抽 2勺
• 生粉（玉米淀粉） 1勺
• 清水 200克

【年夜饭菜】蚝油扣冬菇的做法步骤

步骤 1

蒜瓣和香葱切碎，干香菇泡好，我买到的是比较小的，所以也不切花摆盘了，如果买了个头大形状好的可以在中间切十字花，煮好还可以摆盘。非常好看好味适合年夜饭做的。

步骤 2

把以上的调味料倒入碗，调好扣冬菇的汁。

步骤 3

下花生油，蒜瓣碎，香葱碎，爆香，再放入香菇爆炒一下。

步骤 4

倒入扣冬菇的汁，大火烧煮至汤汁浓稠。

步骤 5

上碟，开吃。

【年夜饭菜】蚝油扣冬菇的小贴士

香菇最好选个头大的，会比较多汁肥美。摆盘也会更加好看。

菜谱创建时间：2020-01-12 00:14:50