特别好吃的黄豆焖猪蹄

作者： yxc爱黄肥肥

用料

• 猪蹄 一到两只
• 黄豆 一小碗
• 生抽，老抽，冰糖，盐，料酒，啤酒，陈醋 适量
• 葱，姜，桂皮，八角，香叶，沙姜，白芷，小茴香，干辣椒 适量

特别好吃的黄豆焖猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄浸泡去血水，黄豆提前泡发，准备好葱姜及香料

步骤 2

猪蹄用大葱，姜，料酒焯水，去浮沫

步骤 3

锅内倒油，下猪蹄翻炒，随后下入老抽上色，然后加开水，啤酒

步骤 4

水开后加入各种香料，下冰糖，耗油，生抽，一点点陈醋，下大葱段

步骤 5

盖盖子用小火慢炖一小时以上，之后大火收汁，盐味不够可以加点盐

菜谱创建时间：2020-01-11 22:31:27