荠菜饺子（快手版）

作者： 我是高兴吖

荠菜是学校厨房阿姨给的，快一个月了，一直想包没时间，终于包了，不过肉还是很贵，今天去买25元一斤，吃不起吃不起～为了我的荠菜也是拼啦😸😸😸

用料

• 猪肉 500克
• 荠菜 2团
• 香菇 10朵
• 鸡蛋 2个
• 大葱 4根
• 姜 3块
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 香油 1小勺
• 纯净水 适量

荠菜饺子（快手版）的做法步骤

步骤 1

肉馅是让肉店打好的，荠菜、香菇焯水剁碎，葱、姜剁碎

步骤 2

给葱姜碎加入盐、食用油、五香粉、生抽、老抽，搅拌均匀后腌制5分钟。

步骤 3

将腌制好的葱姜碎加入肉馅中搅拌均匀，再分别加入荠菜碎、香菇碎，搅拌均匀后再加入鸡蛋搅拌。

步骤 4

为了防止肉馅过干，所以我在搅拌过程中少量多次的加入适量纯净水，量自己把握，好了之后再加入1小勺香油提香～

步骤 5

最左边是我包的，不好看🤫中间时候爸爸包的，右边的包子的那一列是奶奶包的～

步骤 6

热腾腾的饺子出锅啦～

荠菜饺子（快手版）的小贴士

搅拌馅的时候始终保持一个方向搅拌，这样更有嚼劲～我菜谱上调料放的很多，其实没有这么麻烦，盐油必放，其它的家里有什么放什么就行啦，根据个人喜好选择～

菜谱创建时间：2020-01-11 18:21:32