胡椒猪肚鸡汤

作者： yier2000

用的是安吉白茶鸡和金锣的猪肚

用料

• 猪肚 1个
• 白茶鸡 1只
• 葱姜 少许
• 胡椒粒或者胡椒粉 15粒
• 红枣 3-5个
• 桂圆 3-5个
• 西洋参 2-3片（不能太多有苦味）
• 黄芪 2-3片
• 牛奶🥛 1杯（根据自己口味添加）
• 枸杞 一把

胡椒猪肚鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡～去头及头颈淋巴等，洗净，整个的；猪肚～用白醋➕面粉正反两面搓洗二次；直到没有粘液。

步骤 2

将鸡的里面用胡椒粉擦一遍，塞进葱姜；猪肚里面放15颗胡椒，也放葱姜少许；

步骤 3

将整个鸡塞进猪肚缝好

步骤 4

放入瓦罐（砂锅），倒入料酒和放入葱姜；烧开后2分钟将水倒掉。将整个拿出来冲洗干净。

步骤 5

将冲洗干净的猪肚鸡再次放入瓦罐里加入纯净水，红枣，桂圆，黄芪，西洋参，葱姜，料酒加盖大火烧开。

步骤 6

小火慢炖一个小时后将整个猪肚鸡拿出来，猪肚切条，鸡切块，重新放入汤里再烧开过10分钟关火，并撒上几粒枸杞。

步骤 7

在碗里放入大蒜叶碎，芹菜末，胡椒粉，牛奶（根据自己口味放），盐，一份美味的胡椒猪肚鸡汤搞定了！鲜美无比！

菜谱创建时间：2020-01-11 17:26:42