蒜苗炒猪肚

作者： 黎明GIgi

猪肚养胃，再加上黑胡椒末来烹饪又暖胃，这样炒也非常好吃哦

用料

• 猪肚丝 适量
• 蒜苗 2根
• 红辣椒丝 半个
• 生姜 3片
• 花椒 适量
• 黑胡椒末 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 老抽 少许
• 白糖 少许
• 食用油 适量
• 麻油 少许
• 食用盐 少许

蒜苗炒猪肚的做法步骤

步骤 1

准备以上食材待用

步骤 2

起油锅下入花椒慢火炸至出味

步骤 3

加入姜片猪肚翻炒

步骤 4

研磨适量的黑胡椒末

步骤 5

加入料酒，白糖提味，继续翻炒至入味

步骤 6

加入生抽、老抽、红辣椒丝翻炒均匀上色后，再加入适量开水焖煮十分钟左右

步骤 7

加入蒜苗翻炒至断生撒入少许食用盐、淋上少许麻油调味即可

步骤 8

装盘

蒜苗炒猪肚的小贴士

猪肚的清洗和处理在以前猪肚汤的菜谱中有教过，所以这里就不重复了。 调味料按照自己的口味调整哈

菜谱创建时间：2020-01-11 17:07:11