消耗面包片—5分钟「蛋奶吐司」

作者： Guan麻麻

有时想吃三明治，买了一包面包片，一顿最多用一半。剩的一半怎么办呢？总不能天天三明治嘛。 于是—— 这个菜谱就出来啦～本来想搜一个的，结果发现还是黄油烤的菜谱多，或者是蛋奶布丁。 蛋奶布丁曾经做过，但是个人觉得口感过于湿润软糯，不太喜欢黏糊糊软塌塌的口感，所以就就来自己出一个吧～ 而且食材用量比较随意，很方便！

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100ml
• 糖 两茶匙
• 黄油 10克
• 吐司 一片
• 坚果麦片 适量

消耗面包片—5分钟「蛋奶吐司」的做法步骤

步骤 1

准备好材料和平底锅

步骤 2

蛋液打散后，加入牛奶，搅匀。

步骤 3

加入两茶匙白糖，搅拌融化。

步骤 4

找一个较深的盘子装蛋液，放入吐司片。每面泡1-2分钟，可以用勺背轻轻按压，帮助吸收。

步骤 5

开小火，烤盘或平底锅预热，当手放在上方50cm左右能感觉到热度时，放入泡好的吐司片。

步骤 6

用铲刀轻轻挪动吐司，如果可以轻松铲起，就能直接翻面啦！旁边放上一小块黄油5g，黄油融化后，赶快把吐司放在黄油上，7-8秒翻面。

步骤 7

盛出后，可以撒上即食的坚果麦片、果干，或者蜂蜜、枫糖。

消耗面包片—5分钟「蛋奶吐司」的小贴士

1.配方量刚好可以够煎两片吐司。 2.黄油主要是用来增加风味，如果用不粘锅，黄油也可不加。 3.我用的是常见的市售吐司切片。如果是后切吐司片，请注意适当增加蛋奶液用量。 4.黄油很容易焦化，所以动手一定要快，火量一定要小，要不分分钟就糊给你看哦！🙈

菜谱创建时间：2020-01-11 14:04:46