川之小食—【2】麻椒腰片

作者： 糖LL

用料

• 生抽 1勺
• 腰子 3个
• 松茸姬 若干
• 老抽 2勺
• 葱姜 若干
• 干辣椒 若干个
• 花椒 若干粒
• 洋葱 半个

川之小食—【2】麻椒腰片的做法步骤

步骤 1

【1】腰子处理成腰片，放盐、淀粉洗净，刀工要加油💪

步骤 2

【2】准备垫底蔬菜—松茸姬

步骤 3

【3】准备葱姜等辅料

步骤 4

【4】冲洗已经腌制好的腰片

步骤 5

【5】大火汆熟蔬菜及腰片装盘

步骤 6

【6】准备干辣椒和花椒

步骤 7

【7】榨热辣椒油，淋入装盘的腰片，呲啦呲啦

步骤 8

【8】撒小香菜装饰，提香

步骤 9

【9】吃一片，嫩嫩滑滑

菜谱创建时间：2020-01-11 13:48:19