辣萝卜丝小咸菜

作者： 大圣小小厨

冬吃萝卜夏吃姜，所以冬天要多吃萝卜。萝卜的吃法有很多，我喜欢把萝卜腌成小咸菜。 今天的萝卜咸菜就是用红皮萝卜腌的，很脆，很下饭。

用料

• 萝卜 1根
• 盐 适量
• 辣椒面 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 五香粉 适量
• 白糖 适量

辣萝卜丝小咸菜的做法步骤

步骤 1

1.红皮萝卜切丝，加入食用盐抓匀，腌制一个小时。两个小时都可以。 2.挤干水份，用清水清洗一遍后再次挤干水份摊平晾晒一小时，两小时，三小时都行…… 4.晾晒好萝卜丝倒入盆中，依次加入姜末，蒜末，白糖，少量酱油，香油，辣椒面（熟），鸡精，也可以加入少量的十三香或五香粉，还可以加入一些熟芝麻。抓匀即可。 5.冷藏后口感更好。。。

步骤 2

成品图。做好放冰箱随时吃随时取。

步骤 3

步骤图

菜谱创建时间：2020-01-11 12:56:20