西北风味家庭自制咸奶茶

作者： 八鱼儿

这是热心肠黄大妈的拿手好茶，妈妈学会了，又教给我。在寒冷的日子喝一碗，暖全身。这次用了三叔家的花椒，劲美得很！

用料

• 牛奶 300克
• 砖茶 2小块
• 花椒 20粒左右
• 盐 小半勺
• 水 少许

西北风味家庭自制咸奶茶的做法步骤

步骤 1

川字牌砖茶是最适合煮奶茶的。

步骤 2

个人觉得煮奶茶最好用全脂牛奶。

步骤 3

三叔家的富平花椒真心不逊色韩城大红袍。

步骤 4

把砖茶尽量浓碎。和花椒一起扔锅里。

步骤 5

加一锅底的水，一定不要多。

步骤 6

煮开，闻到香味，就可以加奶了。

步骤 7

我的小秘诀是加奶之后转小火，慢慢煮。才能很好融合香味。

步骤 8

快开锅时，加盐。根据自己的口味加。

步骤 9

过滤一下，我喜欢带点渣，看个人了。

步骤 10

咸奶茶配咸点心，完美！

菜谱创建时间：2020-01-11 12:38:04