奶香软麻花

作者： 荣燕赵

用料

• 普通面粉 1000克
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 400克
• 糖 150克
• 盐 4克
• 酵母 12克
• 黄油 100克

奶香软麻花的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料混合揉成面团。

步骤 2

加入软化好的黄油揉成光滑的面团。

步骤 3

锅中加温水，把面盆放进去发酵至两倍大。

步骤 4

取出面团排气，分成30个小剂子。

步骤 5

搓成长条。

步骤 6

面条对折，抓住一头，另一头从一个方向一直扭，然后从末尾的空处塞进去。

步骤 7

全部扭好后，继续发酵30分钟。

步骤 8

发酵好的麻花明显比之前要轻。

步骤 9

油温八成热下锅。

步骤 10

第一次尝试做麻花，非常成功，色香味俱全，给老妈送去点儿尝尝，显摆显摆手艺😀😀

步骤 11

这是30根小矮胖软麻花的量，吃不了这么多的，方子的量减半即可☺️

菜谱创建时间：2020-01-11 10:07:38