可爱小鼠一口酥

作者： Frances小厨坊

金鼠送福、金鼠进宝、金鼠纳福、灵鼠送福； “鼠”不尽的祝福送给你😀

用料

• 低筋粉 90克
• 马铃薯淀粉 125克
• 奶粉 10克
• 糖粉 30克
• 黄油 125克
• 果蔬粉 少量
• 黑芝麻 少量

可爱小鼠一口酥的做法步骤

步骤 1

白砂糖10秒速度10打成糖粉，加入黄油，2分钟/速度3混合，期间要手动把黄油刮下来。

步骤 2

面粉，马铃薯淀粉，奶粉过筛一遍

步骤 3

把粉再次筛入主锅，30秒/速度3混合，1分钟揉面，取出，手工捏成面团，盖上保鲜膜，静止20分钟

步骤 4

分成小剂子，8g/个，用保鲜膜盖好

步骤 5

把身体搓成细长水滴💧状，

步骤 6

鼻尖上翘

步骤 7

取小面团，搓成圆柱形，用牙签从中间切开分成两个做耳朵

步骤 8

取半个小面团搓圆压扁成水滴状

步骤 9

将耳朵沾点水贴在合适的位置，用牙签压出一道印子。芝麻沾点水贴在耳朵下面做眼睛

步骤 10

烤箱提前预热140度，140度烤30分钟，（开启热风模式）然后放烤箱里闷10分钟。

步骤 11

用红色巧克力笔点鼻子和耳窩。我用的红色糖霜。

步骤 12

完成

可爱小鼠一口酥的小贴士

制作过程中要盖好保鲜膜，防止面团干裂。

菜谱创建时间：2020-01-11 09:56:54