日式西红柿水果软糖（专门克服西红柿厌恶症.柔软Q弹.健康美味.）

作者： 郁金香的日式养生馆

西红柿营养丰富，具有生津止渴、开胃消食、消炎抑菌、预防癌症、预防心血管疾病、延缓衰老的功效，对于暑热消渴、消化不良、食欲不振、免疫力低下、高血脂、高血压、皮肤粗糙等有辅助治疗的功效。 但是西红柿有一种特殊的味道，令很多人都难以接受它。小宝宝的味觉更是灵敏，所以厌恶西红柿的小宝宝也就特别多。这可愁坏了很多宝妈。千万不要采取硬喂的方式，因为这样做很容易使孩子一辈子都会厌恶西红柿的。 用日式西红柿水果软糖的制做方法做出来的成品，柔软Q弹，而且西红柿的气味也淡了很多。 就是在乎西红柿气味的大朋友来说，也会轻松享用的。

用料

• 西红柿果汁 120克
• 水饴 45克
• 白糖 20克
• 吉利丁粉 15克
• 玉米油（涂抹模具用） 适量

日式西红柿水果软糖（专门克服西红柿厌恶症.柔软Q弹.健康美味.）的做法步骤

步骤 1

在制做之前，需要在模具上刷上薄薄的一层玉米油或者橄榄油，以便成品脱模。（这一步骤往往容易被忘掉） 没有模具的友友，可以使用一个方盒子之类的容器。在制做之前也要给盒底涂上一层薄薄的玉米油或者橄榄油，以便成品脱模。

步骤 2

往一个小锅里倒入120克的西红柿汁。 倒入15克的吉利丁粉，搅拌均匀。 静置5－10分钟。

步骤 3

再倒入45克（2大匙）的水饴和20克的白糖，搅拌均匀。

步骤 4

小火煎熬，一边熬一边搅拌，以防糊锅底。 熬到80－90度（锅边起小泡）时关火。

步骤 5

用匙将熬好的西红柿液盛入模具里。 动作要快一些，因为里边放有吉利丁粉，温度降低到50度左右就开始凝固了。 没有模具的就直接倒入盒里边，待到温度降低之后放入冰箱里冷藏1小时。

步骤 6

脱模（花朵形）。 将成品从盒里倒出来，切除自己喜欢的大小和形状。

步骤 7

脱模（甜甜圈形）。用厨房纸擦去油分。

步骤 8

脱模（小猫形）。用厨房纸擦去油分。

步骤 9

脱模（猫爪形）用厨房纸擦去油分。

步骤 10

也可以裹上一层砂糖或者椰蓉。砂糖很容易融化，建议裹上砂糖之后要尽快吃掉！ 柔软Q 弹，好吃得停不下来😋

日式西红柿水果软糖（专门克服西红柿厌恶症.柔软Q弹.健康美味.）的小贴士

1.这个模具的成品的重量为每个5－6克。因为成品比较 Q弹，小宝宝的咀嚼能力和吞咽能力都还较差，给小宝宝吃的话，建议再切小一点的块儿。而且一定要让小宝宝坐着吃，以保安全！ 2.水饴可以增加成品的光亮度。甜度只是纯白糖的6成。没有水饴的话，可以再多加20克左右的白糖，甜度要根据个人的喜好做调整。 3.不喜欢白糖的话，可以将白糖换为2大匙的蜂蜜。 4.这里用的是在超市里购入的100%的无盐西红柿果汁，也可以先将新鲜的西红柿榨汁，然后再做成西红柿软糖。 5.除了西红柿之外，也可以利用这个方子制做出各种水果的软糖。 6.这个模具是在日本均100的大创购买的，不知在某宝是否可以购买到。在这里就统一做回答了！ 7.吃不完的软糖，装进保鲜袋里，放在冰箱里或者阴凉处保存。争取在1、2天内吃完。

菜谱创建时间：2020-01-11 09:20:42