黄瓜香菇鸡蛋肉沫神仙汤

作者： 鱼语余

这道汤是我苦思冥想二十年所得出的。味道浓郁不腻，色香味俱全。关键是很好做，只用看文字就行了，很简单的！一定要尝试一下。

用料

• 鸡蛋 3个
• 香菇 很多朵
• 水淀粉 克
• 肉沫 若干
• 黄瓜 半根
• 蒜，葱
• 盐 克
• 葱 根
• 料酒 勺

黄瓜香菇鸡蛋肉沫神仙汤的做法步骤

步骤 1

肉沫加 水淀粉 胡椒粉 料酒 腌制

步骤 2

黄瓜和香菇都切成很小的块

步骤 3

热锅倒油，放入蒜末炒香，然后依次放入黄瓜，肉沫，香菇(黄瓜多炒一会)。炒至食材都变软。

步骤 4

向锅内加少量水，然后把锅内所有的东西倒入汤锅。然后汤锅内加水(喝多少汤加加多少水)

步骤 5

盖上锅盖，煮几分钟到沸腾。然后拿个小碗，放入水淀粉，加入少量冷水，搅匀。然后倒入汤锅中，搅拌一下。(看锅内的汤的粘稠成程度，不够的话再调制一些水淀粉加入)

步骤 6

继续煮。然后三个鸡蛋打入碗中，加适量盐，一点点水，搅匀。把鸡蛋液倒入汤中，几秒之后，不停搅拌，让蛋花散开。最后调味，加盐和鸡精。(慢慢加，宁可淡也不可咸) 最后再煮几分钟。完成！！！

步骤 7

喜欢葱的加葱，也可以再滴几滴香油。

菜谱创建时间：2020-01-11 02:21:48