干锅菜花

作者： -汤姆妈妈

Day1 晚

用料

• 花菜 半个
• 午餐肉 三分之一盒
• 大蒜 3瓣
• 酱油 2勺
• 盐 一点点
• 青椒 半个
• 葱 小半根
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 花椒 10粒

干锅菜花的做法步骤

步骤 1

葱切丝，蒜拍扁切末，郫县豆瓣酱也准备好 郫县豆瓣酱非常重要，这样炒出来的花菜颜色会非常好看。

步骤 2

菜花一朵一朵分好 然后焯水一分钟捞出来，颜色变透明就可以，不要煮烂了，最好用有机菜花，这样松散入味。 青椒也切条准备

步骤 3

起锅热油 下花椒，爆出香味以后捞出来扔掉，锅里留热油

步骤 4

油锅里面下葱丝蒜末豆瓣酱，炒一抄，炒出红油

步骤 5

然后下菜花，翻炒一会再下青椒，这时候锅要是有点干了往里面加一点水，翻炒。 加点盐，酱油。

步骤 6

差不多熟了以后下午餐肉。

步骤 7

完事

干锅菜花的小贴士

午餐肉最后进锅里是因为午餐肉本身就是熟的 而且有咸味

菜谱创建时间：2020-01-10 20:33:06