红豆薏米粉面包

作者： 东土墨默

红豆薏米有祛湿补血之功效，食之可补血瘦身。

用料

• 薏米粉 50克
• 红豆粉 50克
• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 木糖醇 50克
• 椰子油 20克
• 盐 1.5克
• 稀奶油 10克
• 酵母 5克
• 葡萄干 适量

红豆薏米粉面包的做法步骤

步骤 1

将薏米和红豆打磨成细粉。

步骤 2

薏米粉

步骤 3

红小豆粉

步骤 4

除椰子油和盐之外的用料放入面包机，启动第一次自助和面

步骤 5

活好的面团平均分成六份，一份大约115克左右，盖上保鲜膜，放到烤箱里进行发酵，微微大一些就可以，大约20分钟左右。

步骤 6

按照做土司的方法制作，放入土司模具，加盖放入烤箱发酵250分钟左右。

步骤 7

发酵至9分满时，160℃，上下火，40分钟。左面的没有馅，右面的是椰蓉馅的。

步骤 8

没刷蛋液，没上色。

步骤 9

凉了，切片。

红豆薏米粉面包的小贴士

加入红豆面和薏米面的面团发酵速度比较慢，第二次发酵要注意观察，用时较长。

菜谱创建时间：2020-01-10 19:33:33