红烧牛尾

作者： FreshSky晴天牧场

★为什么要吃牛尾？ 牛尾肉可以补气养血，强壮筋骨，营养丰富，其含有大量维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸，适合成长儿童及青少年，以及术后体虚者和老年人食用。 ◆买牛尾怎么选？ ❶ 切面色泽红亮 ❷ 表面润滑不粘腻 食材来自于🍑宝：FreshSky晴天牧场

用料

• FreshSky新西兰草饲牛尾 1kg
• 葱 50g
• 姜 15g
• 花椒 1g
• 大料 3g
• 枸杞 3g
• 香叶 3g
• 小茴香 1g
• 干辣椒 5g
• 酱油 50g
• 面粉 适量
• 料酒 50g
• 盐 适量

红烧牛尾的做法步骤

步骤 1

步骤简单！来吧～

步骤 2

备菜

步骤 3

牛尾用温水冲洗干净

步骤 4

给牛尾裹上一层薄薄的面衣

步骤 5

锅中放入少许油

步骤 6

将牛尾煎至外皮金黄

步骤 7

加水没过牛尾，大火煮

步骤 8

煮开后加入酱油、料酒、葱段

步骤 9

中小火炖90-120分钟左右入味

步骤 10

转大火收汁变浓

步骤 11

加入适量盐

步骤 12

翻炒均匀，出锅～

红烧牛尾的小贴士

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菜谱创建时间：2020-01-10 13:52:56