软糯Q弹的南瓜饼（减肥也可吃哦(´-ω-`)）

作者： 爱倒腾的九零后

用料

• 南瓜 350克
• 糯米粉 160克
• 木薯粉 80克
• 馅料 没称

软糯Q弹的南瓜饼（减肥也可吃哦(´-ω-`)）的做法步骤

步骤 1

馅料＝红芸豆＋枣泥＋奶粉＋椰蓉 这样调出来特别好吃，也不需要加糖，红枣就够甜了。个人喜欢带点颗粒感，所以并没有过筛之类的，不是很细腻，这个看个人啦。

步骤 2

350克南瓜泥加了100克糯米粉

步骤 3

搅拌后又加了50克木薯粉

步骤 4

之后又加了60克糯米粉和30克木薯粉，继续搅拌，变成上图这个样子。拿起面团不粘手就好。

步骤 5

揪一团南瓜，我这里一个都是55克剂子，先搓圆，再用两手的食指和大拇指，旋转出一个窝，用来放馅料。馅料能放多少，就看个人技术了。

步骤 6

之后收口，再搓圆按扁。案板上撒点粉防粘。

步骤 7

这个是做完后的成品，以上配方我一共做了11个。吃不完的冰箱冷冻保存。

软糯Q弹的南瓜饼（减肥也可吃哦(´-ω-`)）的小贴士

1、加木薯粉是让南瓜饼能有点嚼劲，单纯只加糯米粉的话，南瓜饼就只有软糯啦，糯米粉和木薯粉比例为2：1。 2、以上配方是根据我自己的感觉做出来的，做的过程中根据个人感觉酌情增减。 3、我没有另外加糖，都是红枣的甜味，也适合减肥人士。

菜谱创建时间：2020-01-10 10:46:02