香菜炒牛肉🔥（附鲜香巨嫩妙招）

作者： 高小胖Pang

平时做饭少，去市场买香菜做调味料的时候每次都用不完，而且香菜还特别的不扛放。 直到我发现了这个香菜炒牛肉，简直绝了，不仅可以消耗香菜，居然可以这么好吃~ 后来再去网上一查，原来香菜的营养价值这么高，他特殊的香气开胃健脾，富含的铁元素和维生素b2都很高。

用料

• 牛肉 150克
• 香菜 2颗
• 蒜 6瓣
• 胡椒粉 3克
• 盐 1克
• 料酒 10克
• 生抽 10克
• 淀粉 10克
• 食用油 20克

香菜炒牛肉🔥（附鲜香巨嫩妙招）的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

将香菜洗净切段。

步骤 3

蒜去皮。

步骤 4

切末。

步骤 5

牛肉切片。

步骤 6

加入料酒，淀粉，生抽，胡椒粉，盐。

步骤 7

拌匀腌制10分钟。

步骤 8

干辣椒切段，姜切丝。

步骤 9

锅大火热油，当开始微微冒烟时下入牛肉，可以快速锁住肉里的水分。

步骤 10

下入姜，蒜，干辣椒爆香。

步骤 11

最后放入香菜段。

步骤 12

炒制出锅即可。

香菜炒牛肉🔥（附鲜香巨嫩妙招）的小贴士

牛肉不宜炒的时间太久，怕老，所以一定要大火下锅。 如果油少锅太干的话，可以加入少许水炒制。

菜谱创建时间：2020-01-09 22:16:35