原味红薯片

作者： 素12345

红心山芋特别容易坏，买多了实在鸡肋，参考了各种菜谱的煎山芋片，试过橄榄油黑胡椒盐味的最终还是觉得原味最好吃，试过小圆片的容易焦，还是切大片好操作。看很多方子还要撒白糖，会不会太甜了，原味最好吃😋

用料

• 红心山芋 若干
• 食用油 少量
• 硅胶刷一个

原味红薯片的做法步骤

步骤 1

山芋切片 厚度3-4-5毫米都可以，看喜欢 。

步骤 2

铺满平底锅，我是用硅胶刷每片刷了些油，煎1分钟左右翻面再刷油（当然这点时间是远远不够的，这次翻面主要是为了刷油哈）

步骤 3

过程中一定要小火，耐心多翻面，两面金黄有小焦斑，就差不多完工开吃

原味红薯片的小贴士

1、我喜欢少油所以就刷子两面刷油 2、一定要小火，不然焦了就苦了 3、建议切大片，好煎不易焦 4、厚薄随意，感觉薄的会比较脆

菜谱创建时间：2020-01-09 20:38:04