菠萝包表皮（基礎面包部分和牛奶软包一样)

作者： 多多益膳小厨笔记

沒故事！

用料

• 底胚和牛奶软包一样
• 表层
• 黄油 60克
• 糖 45克
• 蛋液 20克
• 低筋面粉 90克

菠萝包表皮（基礎面包部分和牛奶软包一样)的做法步骤

步骤 1

主面团醒好分剂子（牛奶软包的菜谱)包保鲜膜待用。

步骤 2

室温软化黄油加沙糖揉匀

步骤 3

加蛋液，筛入面粉，拌匀放冰箱冷藏20分钟。

步骤 4

包保鲜膜擀成片

步骤 5

把主面团包进皮，用牙签划出花纹。

步骤 6

30度发酵1小时。170度烤30分钟（双层)

步骤 7

沒刷蛋黄液

步骤 8

金黄的菠萝包，皮酥内软！

菜谱创建时间：2020-01-09 19:32:06