酸菜炖羊肉

作者： 哈宝公主

东北人跟酸菜有着不解之缘，基本上家家都会做，家家做的又各不一样，以前都是酸菜炖五花肉，现在猪肉涨价不如炖点羊肉试试。

用料

• 酸菜 一袋
• 羊肉 半斤
• 豆芽 三块钱
• 冻豆腐 1块
• 胡椒粉 一丢丢
• 耗油 一些
• 粉盐 一些
• 生抽 3小勺

酸菜炖羊肉的做法步骤

步骤 1

一袋酵素酸菜，手切羊肉半斤，冻豆腐一块，若干豆芽都洗净备好。

步骤 2

因为炖的过程忘拍了，就文字叙述下过程。放宽油、油热放五香粉，下酸菜炒香，加一大碗水，水开下冻豆腐和羊肉片，再次开锅下豆芽，同时加调料，开锅转小火大概十分钟，关火闷一会，再小火炖十分钟到二十分钟，豆芽软了能吃即可。

步骤 3

超市买的酸菜都可以，羊肉我买的羊腿肉，肥一点比较香，因为我的盐不太咸所以一边尝着一边加。冬天吃一碗炖酸菜羊肉，养生，哈哈～

酸菜炖羊肉的小贴士

酸菜买回来不放心可以洗一下，但是不要洗太多次，酸味洗没了就缺少灵魂了- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)

菜谱创建时间：2020-01-09 19:11:51