15-家常带鱼

作者： 妃妃_Faye

鱼类里面我比较接受的除了鳗鱼就是带鱼了，带鱼听说因为是深海鱼，所以不捞上来会内外压力不同而内脏爆裂死亡，所以至今没见过活的带鱼～

用料

• 带鱼 1条
• 姜 5片
• 葱 1根
• 料酒 3勺
• 盐 5克

15-家常带鱼的做法步骤

步骤 1

准备一条处理干净的带鱼

步骤 2

带鱼切段（大约手指长），姜切丝

步骤 3

锅中加入油烧热，撒入盐溶化，姜丝先油爆一下，放入带鱼，撒上料酒盖锅盖焖煮20秒，给带鱼翻个面，加入少量水再焖煮20秒。

步骤 4

出锅，撒上小葱配色。

菜谱创建时间：2020-01-09 18:48:10