蒜香麻花

作者： 8023_phq1

用料

• 面粉（面团） 500克
• 鸡蛋（面团） 3个
• 酵母（面团） 5克
• 水（面团） 2精灵杯
• 油（面团） 1精灵杯
• 蒜末 8瓣
• 葱末 少许
• 熟黑芝麻 少许
• 白糖 2杯
• 水 2杯

蒜香麻花的做法步骤

步骤 1

所有面团材料都放入碗里

步骤 2

先用筷子搅拌

步骤 3

揉成光滑的面团

步骤 4

放到篮子里，盖上盖子或保鲜膜发酵2小时

步骤 5

体积变大

步骤 6

搓成条，再切小剂子。

步骤 7

先搓成长条，再往两边相反的方向搓，对折，麻花就会扭在一起

步骤 8

再重复相反的动作，再搓一次，对折缠绕，头部捏紧

步骤 9

搓好的，有点丑哈。

步骤 10

小锅里倒油，加热。

步骤 11

倒入麻花，中小火炸

步骤 12

出锅

步骤 13

锅里2杯白糖，2杯水，熬到浓稠

步骤 14

加入蒜末，葱末

步骤 15

倒入麻花，炒匀

步骤 16

出锅

蒜香麻花的小贴士

白糖与水1:1，蒜末葱末按个人口味加减，此款麻花属于香酥麻花

菜谱创建时间：2020-01-09 18:47:53