自制炸油条

作者： 秋葵魔女

用花生油炸的油条，贼香！（无铝健康版）

用料

• 面粉 适量
• 酵母 5克左右
• 鸡蛋 2个
• 盐 少量
• 油 适量

自制炸油条的做法步骤

步骤 1

取适量买面粉，加入两个鸡蛋，5g左右酵母和少量盐，用筷子充分搅拌，然后加入温水和面，面尽量软一些。

步骤 2

然后盖上保鲜膜醒面半小时左右。

步骤 3

取出醒好的面，和面排气。

步骤 4

将面擀成片，上面抹油。

步骤 5

用刀切成两条

步骤 6

两条叠加在一起，然后用筷子在中间压，做成如图。

步骤 7

锅里放油烧热，深入筷子冒泡，就说明油温可以了，然后放入油条炸。

步骤 8

炸得稍微上色后，差不多就熟了，捞出。

步骤 9

尝一口，啊，又软又香。

菜谱创建时间：2020-01-09 17:53:30