dayu下饭菜｜粗旷版海椒“冲”皮蛋

作者： 大鱼Dayu

这道菜是我们从小时候吃到大的家乡菜， 如果想多吃两碗，餐桌一定少不了它.

用料

• 皮蛋 2个
• 大个辣椒 6-7个
• 尖椒辣椒 2个
• 盐 少许
• 独大蒜 2个（不喜欢辣就少放）
• 味精 少许

dayu下饭菜｜粗旷版海椒“冲”皮蛋的做法步骤

步骤 1

因为没有买到尖椒辣椒，就用的图上大的. 这种不辣.想速度快一点就切成条装.

步骤 2

然后锅里什么都不放，一直炒，直到水分蒸发，有点糊糊的感觉.

步骤 3

加盐、味精少许后捣碎辣椒，如果有时间捣的越碎越好吃，我们赶时间所以就很粗.

步骤 4

捣碎之后，再加入捣碎的大蒜少许（根据口味）

步骤 5

然后加入皮蛋2个

步骤 6

继续捣碎

步骤 7

虽然看着不好看，但是送饭很棒哦

步骤 8

配上稻花香大米.完美

dayu下饭菜｜粗旷版海椒“冲”皮蛋的小贴士

目前没想到需要注意的，后续再补. 耐心好就是捣碎更多更好吃.

菜谱创建时间：2020-01-09 17:44:33