金桔蜜饯

作者： 有你就好87

秋冬季是最容易反复咳嗽的季节，金桔大量上市，用它来做金桔蜜饯，老人小孩都喜欢！跟着我一起动手做起来吧~

用料

• 金桔 1000克
• 冰糖 100克
• 糖粉 200克
• 清水 200毫升（熬金桔用）

金桔蜜饯的做法步骤

步骤 1

金桔先撒上一些盐，用手搓洗，这样可以处理的干净一些另一方面糖粉更容易进去，好吃一些

步骤 2

然后用清水浸泡10分钟再冲洗一遍。

步骤 3

清洗好之后金桔一分为二，去籽，因为做的是金桔蜜饯，所有区籽更好。

步骤 4

去籽之后放入锅里加100克冰糖，200毫升清水，开中大火一直煮，煮25分钟左右，水分基本没了。

步骤 5

不断的搅拌，注意别糊底了，熬成透明状，再关火。注意清水不能放太多，要不会增加熬制的时间~

步骤 6

熬制好之后一颗一颗放入烤盘里，垫吸油纸。烤箱需要先预热110度，烤70分钟左右。

步骤 7

烤好之后需要稍微放凉后再裹上糖粉。

步骤 8

裹好糖粉后，恨不得立马来一口，味道很棒哦，没有金桔的那股苦味~

步骤 9

办公室最佳小零食

金桔蜜饯的小贴士

放入烤箱的时间尽量长一点时间，烤出来会稍微干一点，做好之后装瓶放车上，无聊时也是一种美味~喜欢的一起做起来吧~~

菜谱创建时间：2020-01-09 15:13:37