巧克力朗姆酒橙皮玛德琳【北鼎烤箱食谱】

作者： 固力果guriko

巧克力橙皮好cp,加入朗姆酒风味更佳。

用料

• 低粉 55g
• 可可粉 25g
• 泡打粉 2g
• 黄油 65g
• 朗姆酒 25g
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 50g
• 黑巧克力 35g
• 橙皮丁 适量

巧克力朗姆酒橙皮玛德琳【北鼎烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1

所有材料一览

步骤 2

模具抹上软化黄油后，筛一层低粉，倒扣拍出多余粉类后，入冰箱冷藏备用。

步骤 3

鸡蛋恢复常温后，打散，加入细砂糖，搅拌至糖溶解。

步骤 4

低粉、可可粉、泡打粉混合后，过筛一次，再筛入蛋液中，搅拌均匀。

步骤 5

黄油融化。

步骤 6

黄油温热时加入面糊内，搅拌均匀，再加入朗姆酒，继续搅拌均匀。

步骤 7

黑巧克力切碎后，加入面糊内，大致翻拌均匀，放冰箱冷藏一小时。(冬天室温即可)

步骤 8

烤箱190度预热。

步骤 9

面糊拿出后，装入裱花袋，挤入模具中，再加入橙皮丁，最后再在橙皮丁上挤入面糊。(图中挤入的量有些偏多了，8分满即可。)

步骤 10

190度烤15分钟。取出后倒扣即可顺利脱模。

巧克力朗姆酒橙皮玛德琳【北鼎烤箱食谱】的小贴士

1.巧克力切的碎一点。 2.面糊8分满即可。

菜谱创建时间：2020-01-09 10:15:25