榴莲披萨，不用厨师做法超详细

作者： 小楽_

如果你问我披萨里的王者是什么？那我的回答当然是榴莲披萨！每次刚出炉就分分钟被抢光，所以喜欢吃榴莲的你，一定一定要学会这款榴莲披萨的做法呀！

用料

• 披萨皮：
• 高筋面粉 150克
• 低筋面粉 25克
• 奶粉 6克
• 白糖 20克
• 盐 1克
• 酵母 2克
• 橄榄油 15克
• 水 105克
• 披萨馅：
• 沙拉酱 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 榴莲肉 300克

榴莲披萨，不用厨师做法超详细的做法步骤

步骤 1

将披萨皮中的所有材料混合，用手揉成面团

步骤 2

稍微揉成团后盖上醒发15分钟，醒发好后一手压住面团尾部，一手将面团向前推揉。，反复揉搓10分钟左右。

步骤 3

揉好后，开始摔打折叠面团，请注意视频中的手势。

步骤 4

摔打至面团表面光滑，并同时有丰富的小气泡，揉面程序就完成了。盖上醒发20分钟

步骤 5

醒发好的面团撒上干粉，用擀面杖擀成3毫米厚的披萨饼

步骤 6

放入铺好油纸的烤盘中，用叉子叉上小气孔，放入密封的环境中发酵至两倍厚，榴莲肉取出果核，用叉子叉碎

步骤 7

发酵好的披萨饼均匀的抹上沙拉酱，撒上一层马苏里拉芝士

步骤 8

铺上榴莲肉，最后再撒上马苏里拉芝士，喜欢拉丝干强一点的就多放一点马苏里拉。放入提前预热好的烤箱，上下火210度烘烤20分钟。

步骤 9

超好吃榴莲披萨就完成了，一定要趁热吃哦！

菜谱创建时间：2020-01-08 22:30:21