春节必吃的独家春卷

作者： 啊嗲

老爸的绝招就是馅儿要炒熟！！！

用料

• 荠菜 2斤
• 猪肉 1斤
• 冬笋 1斤
• 盐 1勺半
• 生抽 2铲
• 鸡精 适量，不放也行
• 水淀粉 1小碗
• 黄酒 2-3铲
• 1铲就是炒菜铲的那1铲

春节必吃的独家春卷的做法步骤

步骤 1

猪肉糜1斤

步骤 2

冬笋1斤焯水切碎

步骤 3

荠菜洗净开水烫一下，挤干水分（只要烫一下就行，烫久了会黄）

步骤 4

切碎

步骤 5

先爆猪肉加黄酒，断生后加冬笋和荠菜，加盐和生抽，炒出水分后加水淀粉勾芡

步骤 6

包它！

步骤 7

1

步骤 8

2

步骤 9

3

步骤 10

因为馅儿是熟的，所以就中火煎到金黄就行

步骤 11

豆沙的就这么挤出一条就好包啦！嘿嘿嘿！像粑粑……

春节必吃的独家春卷的小贴士

菜不要烫太久，肉也不要炒太过会老，或者可以肉里直接拌点淀粉加黄酒也是可以的，当然你也可以不炒！中餐就是这么随意，吃的时候熟了就行～

菜谱创建时间：2020-01-08 22:29:31