2020.1.6 蒜黄炒肉丝

作者： 亦来姑娘呐

用料

• 肉丝 小块肉切丝
• 淀粉 少许
• 生抽 半勺
• 料酒 半勺
• 蒜黄 半把
• 红辣椒 1.5个
• 盐 少许
• 耗油 少许

2020.1.6 蒜黄炒肉丝的做法步骤

步骤 1

1.蒜黄、肉丝、红辣椒丝切好备用，肉丝用生抽料酒生粉抓好腌制。2.冷锅热油放辣椒丝，翻炒两下即可，放入蒜黄翻炒，稍微变软后放入肉丝，多次迅速翻炒。3.倒入耗油生抽，放盐翻炒盛出。

2020.1.6 蒜黄炒肉丝的小贴士

1.红辣椒因为已经切成丝了，所以需要翻炒太久。2.肉丝中途下需迅速翻炒，要不然会粘锅。3.这个菜不需要放水，因为蒜黄本身会稍微出水，火不要开太大即可。

菜谱创建时间：2020-01-08 21:46:12