香葱鸡蛋卷

作者： 红红私房小厨

香葱鸡蛋卷，好吃到停不下来。 原味蛋卷：http://www.xiachufang.com/recipe/104152590/

用料

• 鸡蛋 1个（55克）
• 牛奶 50克
• 糖 20克
• 玉米油 25克
• 盐 1克
• 低筋面粉 60-65克
• 奶粉 5克
• 小葱叶 10-15克
• 熟芝麻 10-15克

香葱鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

所有材料称重放入碗中。

步骤 2

用打蛋器搅拌均匀，醒10分钟。

步骤 3

蛋卷机两面各预热一分钟，然后用小勺子挖适量面糊放在蛋卷机上。

步骤 4

盖上盖子，捏紧手柄，一面加热十几秒再换另一面，反复这样的动作直到微微发黄。中途可以时不时打开看看，像图片这样就是还没有好。

步骤 5

看到边缘开始泛黄就是差不多快好了，翻面看一下也是这样就可以关火了，因为蛋卷机有余热，如果你认为你手速够快也可以不关火哈😂。 如果像这样一边黄一边不黄，加热的时候需要移动加热的位置使得整张受热均匀，切记：从放上面糊的那一刻起必定是最小火！！！

步骤 6

用筷子夹起来，手稍微辅助把蛋卷卷起来。

步骤 7

近看也不是太厚，受热还可以。

步骤 8

来张正面照。

步骤 9

香葱特别香。

菜谱创建时间：2020-01-08 21:41:26