自制熟醉蟹

作者： Joyce爱茨

弄了十个螃蟹，蒸20分钟，一瓶花雕酒，半瓶生抽，一袋五香料包，随便弄弄就很好吃。

用料

• 大闸蟹 10只
• 花雕 1瓶
• 薄盐生抽 半瓶
• 五香调料包 1包
• 冰糖 50克

自制熟醉蟹的做法步骤

步骤 1

我爸妈自己养的阳澄湖大闸蟹。

步骤 2

准备好辅料

步骤 3

先把生抽、五香料包和冰糖放一起，加入适量水，煮开后关火。加入一瓶花雕酒，放凉。

步骤 4

螃蟹蒸熟后一切二，直接放入调料中浸泡。 也可以不切放入调料，个人觉得一切二会更入味。

步骤 5

放入冰箱，24小时以后就可以直接吃了。我一次做的量大，大概吃了3，4天。越到后面觉得有点咸。

菜谱创建时间：2020-01-08 20:21:08